号称“月入八万”的生意，沦为卖课

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作者 | 吴娇颖

编辑 | 金玙璠

海伦司开不动的小酒馆，被年轻人搬到了线上。

从北上广到小县城，近一两个月，“线上小酒馆”——一种现制现卖的酒水外送服务，如雨后春笋般拔地而起。

没有人知道，第一家“线上小酒馆”开在哪个城市；也没人说得清，为什么标配产品是“吨吨桶”套餐；甚至，百元左右的市场价区间，也不知道是怎么定下来的。

总之，这个类似“家庭咖啡馆”的轻资产创业项目，火了。

线上小酒馆看中的是年轻人在聚会休闲的场景下为“微醺”买单。对卖家来说，外送模式节省了高额的开店成本，利润可观；对买家来说，不用出门就能喝到新鲜现调酒，性价比高。

社交平台上，有人称这是今年最大的副业风口，低成本、高利润，“成本五千，月入八万”，紧随其后的是“私信1V1指导”的培训生意。

后者这类线上酒馆相关的项目运营培训，恐怕比线上酒馆生意本身更赚钱。很多年轻人，卖酒的生意还没开张，先花几千甚至上万，学调酒、买配方、找运营、求加盟。

在真正的从业者们眼里，线上酒馆的生意，确实成本低、利润高，但赚钱不易、更难持久。

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线上酒馆，怎么成了网红副业？

张颂和女朋友经营的“酒点整Club”，是北海第一家线上小酒馆。

这是广西一座美丽的海滨小城，近几年旅游业高速发展。但最近大半年，受疫情影响，游客少了很多，张颂原本从事的酒店行业也不景气，不得不试图寻找一些新的创收渠道。

张颂想，尽管游客少了，但卖酒给本地的年轻人，依然是有生意的。毕竟，他自己平时和朋友们聚会，都很喜欢喝上几杯。

他一开始想的是卖精酿啤酒，但啤酒这类成品价格太透明，很难获得可观的利润。6月一次偶然，他在外地喝到了一种叫“吨吨桶”的酒水外卖，才知道，现在这种用预调酒和饮料调配出来的软饮，在一些城市很受年轻人欢迎。