厨师拍短视频，有人带货上千万，也有人遗憾离场

近 几年，越来越多厨师开始转型拍美食短视频，其中有人带货千万，也有人遗憾离场。

他们成和败的原因是什么？现在转型拍短视频是否仍有机遇？

本文转自红厨网（ID：hongchu66），作者：江流。

美食短视频有多火爆？以快手和抖音为例，相关数据显示，今年快手平台美食内容每分钟播放量达6000万+；自去年疫情爆发起，抖音平台美食视频量和播放量也呈持续增长的态势，美食视频量高居抖音第四。

高流量意味着有商机，美食短视频的火爆也吸引了不少专业厨师入驻，比如厨师长王刚、淮扬菜大师周晓燕等。

但是，厨师转型做短视频，真的那么容易吗？

厨师转型拍短视频

有人成功，有人离场

美食作家王刚，可以说是第一个吃到美食短视频流量暴增红利的厨师短视频博主。

2017年，烹饪短视频刚兴起的时候，王刚在偶然的机遇下开始学习拍摄剪辑。当时，他只是觉得可以尝试一下，但是想不到拍出来的教学视频一下就爆红了，作品播放量和粉丝关注量就像滚雪球一样持续增长。

△图源：受访者提供

仅仅半年时间，拍短视频获得的收益就超过自己当厨师长的月薪。很快，王刚正式辞职，开始全职拍短视频。如今，他在各大视频平台的账号粉丝总数超过1000万，成为全网最红厨师之一。

与王刚相比，“粤菜钟师傅”算是踏上了短视频流量疯涨的尾班车。

王刚火了以后，网络出现了很多专业厨师模仿王刚的风格拍硬核美食教学视频。在广东当厨师的钟师傅也试着在午休时拍了几条，上传到抖音上。