入局超10亿用户的流量场，餐饮人要做对哪些事？

烟火气的回归让每天都忙碌了不少，大概是过去几个月里餐饮人共有的感知。

国家统计局数据显示，1-2月份服务业明显回升，其中住宿和餐饮业生产指数增长11.6%，餐饮收入达8429亿元，增长9.2%。

各地也纷纷通过媒体和社交平台等渠道，展现了餐饮行业线下客流强势回归的热闹景象。

值得提醒的是，餐饮这门生意一直有着高淘汰率的行业属性。数据显示，餐厅的平均寿命不到1.5年，即便是疫情前，年复合倒闭率也已超过了100%。

这也意味着，餐饮人应时刻保持居安思危的意识，做更为长远的发展规划，紧跟时代找到新的发展阵地，学会利用新的营销工具。

图片来源：红餐网摄

比如今天要谈的这个超10亿用户的流量场，便是餐饮行业未来多年必然要聚焦的阵地。餐饮人想要生意长青，不仅要愿意玩，还要玩得精。

有人先吃到了“螃蟹”

互联网时代一直有个朴素却有效的法则，流量在哪里，机遇就在哪里。

中国互联网络信息中心发布的报告显示，截至2022年12月，我国网民规模达10.67亿，其中短视频用户规模首次突破10亿，用户使用率高达94.8%。

公开信息显示，截至2022年11月，抖音用户数量在8.42亿左右，日活用户数超过6亿，人均单日使用时长为120分钟以上。

可以这么理解，全国网友基本都会刷短视频，其中绝大部分都在用抖音。餐饮人应该深耕的新阵地在哪，也就不言而喻了。

新平台新红利对于商家来说往往是机遇大于风险，此前电商、团购、直播等多次移动互联网创新皆是如此。

从抖音近期发布的系列数据也可以看到，餐饮行业的不少先行者们，已经取得了市场红利。