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谈及咖啡，不少人首先想到的就是大城市或上海，但其实下沉市场的玩法/品牌也不少。 果椰热汀是齐齐哈尔的一个咖啡品牌，主要特色是椰子咖啡，产品均价为20元左右，2021年开店，如今已经拥有16家分店，并还在扩张中，单店生意好的时候，日营收可以破万。 从传统认知来看，东北咖啡似乎并没有太高热度，那么果椰热汀为什么可以做到高营收与高扩店速度呢？ 01 小城市做咖啡 店小也能高营收 小城市喝咖啡的人其实非常有限，但即使如此，似乎每个地区都会产生一些品牌，果椰热汀品牌将椰子与咖啡进行融合，形成了广受消费者喜爱的品类，在产品上，他们有鲜椰拿铁、椰皇咖啡等，主打特色就是鲜汁无添加，鲜奶、现磨咖啡等让品牌得以快速在消费群体中传播。 目前果椰热汀门店只有15款单品，客单价为20元左右，但却可以拿下同城消费者。
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