婆婆说：这面热三遍，拿肉都不换，开胃易消化，秋冬吃最舒坦 ...

婆婆说：这面三烧，肉不换。它开胃且易于消化。秋冬季节吃起来最舒服。可以吃一大碗，开胃又容易消化。秋冬吃一碗最舒服。

婆婆最喜欢的食物是粉条。

一做就做一大锅，一次可以吃两顿。剩下的面条比刚出锅的面条好吃。每次做面，婆婆都会说：面要再热三遍，肉不要换。可见洛阳人对面的喜爱，吃完还想吃，让人回味无穷。

酸浆是用来做面条的，不是清水。酸浆是面条的灵魂，多由绿豆、豌豆的汁发酵而成。在洛阳，有卖酸浆的店。你不需要自己制作酸浆。