当美食遇到短视频

民以食为天，随着中国实力与国际地位的提升，其独特的饮食文化逐步在世界崭露头角。

中国人饮食讲求色香味俱全，同时提倡医食结合；注重食物风味与养生的同时，也讲究饮食的仪式感与美感。中国饮食文化结合各民族与各地域等诸多特征因素影响下，呈现多元的文化内涵。而随着时间的推移，中国人对餐饮的重视与追求态度与日俱增，美食不仅是中国人对生活态度的表达，更是留存美好记忆的一种精神符号。移动互联网的迅猛发展改变了这种精神符号的内容表达方式，受众阅读习惯逐渐碎片化、零散化，网络短视频应运而生，美食类短视频大获追捧。

随着移动互联网的高速发展，短视频行业作为最新的投资风口，衍生出大量垂直细分领域。作为短视频垂直细分领域之一的美食类短视频，其内容打造的精致画面与美食制作场景，呈现出受众所向往的生活方式，占据了大量的短视频市场份额，引发美食类短视频创作热潮。

本篇文章将带领大家探讨美食与短视频的碰撞下，将会产生怎样的火花。

美食类短视频因其创作的内容贴近观众生活、情感元素丰富，且其创作门槛低、生产成本少、传播速度快、时间长度短，符合受众的碎片化阅读习惯，从而受到了广泛关注。美食类短视频大致是由美食类短视频是指由短视频自媒体打造的，内容包含教程、测评、吃播、猎奇、情怀和科普七类主题，平均时长5分钟左右的，利用大众传媒平台进行传播的为受众展现感官盛宴并引领受众生活潮流的视频类型。其包含以下六类主题类型：美食测评类、美食教程类、美食吃播类、美食猎奇类、美食情怀类和美食科普类，下面将为大家详细解读这六类美食主题的创作。